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溫濕度變送器HF3在食品儲(chǔ)運(yùn)中的作用
更新時(shí)間:2020-08-04  |  點(diǎn)擊率:1135
   溫濕度變送器HF3可與溫濕度傳感器配套使用,直接和各種溫濕度探頭如F型、G型、H型、I型、J型、K型等配合使用,用于不同環(huán)境溫濕度測(cè)量。為了給其它設(shè)備提供信號(hào),溫濕度變送器可變送輸出4-20mA信號(hào)(可選);或提供數(shù)字輸出接口(RS232或RS485接口),以滿足數(shù)字通訊功能要求。產(chǎn)品采用壁掛式安裝,方便安裝、攜帶;產(chǎn)品功能組合靈活、豐富,非常適用于食品生產(chǎn)、運(yùn)輸、庫(kù)房等各種現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量顯示及多點(diǎn)溫濕度監(jiān)測(cè)。
  由于食品儲(chǔ)運(yùn)過程時(shí)間并不是一個(gè)短期問題,但食品保存中的相對(duì)平衡濕度又是保證食品安全的一項(xiàng)重要指標(biāo),相對(duì)平衡濕度直接影響菌落的生長(zhǎng)。如在平衡相對(duì)濕度為95%RH-91%RH范圍內(nèi),易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。
  而食物保存周期也與溫度、平衡相對(duì)濕度有關(guān),平衡相對(duì)濕度值為81%RH的蛋糕,其保質(zhì)期為27℃時(shí)14天、21℃時(shí)24天,如果平衡相對(duì)濕度提高到85%RH,這些指標(biāo)將降低為27℃時(shí)8天、21℃時(shí)12天。吸濕物質(zhì)的平衡相對(duì)濕度起到了決定性作用。平衡相對(duì)濕度定義為物質(zhì)與空氣中水不進(jìn)行交換情況下,由周圍空氣獲取的濕度值。
  為成功地儲(chǔ)存和保持這些產(chǎn)品,環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細(xì)指明。同時(shí),很多食品的保存在過于干燥情況下,其口感都會(huì)有些變壞。針對(duì)這種情況,要求實(shí)時(shí)記錄溫濕度變化,保證食品安全進(jìn)入消費(fèi)者口中。
  當(dāng)長(zhǎng)途運(yùn)輸或者海運(yùn)冷凍冷藏食品時(shí),如何在接收時(shí)證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭(zhēng)議的做法就是在發(fā)貨的時(shí)候放入貨艙中一個(gè)溫濕度變送器,并啟動(dòng)它,它會(huì)忠實(shí)的記錄下整個(gè)運(yùn)輸過程溫濕度變化,承運(yùn)方是否有責(zé)任也會(huì)立即知曉。
  溫濕度變送器在食品加工上的應(yīng)用只是眾多應(yīng)用中的一種,它的應(yīng)用是數(shù)不勝數(shù)的,在生活中、生產(chǎn)中隨處都可以見到。
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